Références et conseils de lecture


Références bibliographiques

  1. 150 proverbes judéo-arabes de différentes communautés juives au Maroc,
    Joseph Chétrit, PDF du site www.matanel.org
  2. Degracia. Récit d'une enfance marocaine, une petite fille au mellah de Fès dans les années vingt,
    Colette Roumanoff, Gracia Cohen, L'Harmattan, 2003
  3. Fès, l'âme du Maroc. Douze siècles d'histoire,
    Ouvrage collectif en 3 tomes publié par la Fondation Mezian Benjelloun
  4. Glossaire judéo-arabe de Fès,
    Brunot Louis, Malka Elie, Institut des Hautes Etudes Marocaines, tome 37, 1940
  5. Histoire universelle des Juifs,
    Elie Barnavi, Hachette, 1992
  6. Images et traditions juives,
    Gerad Sylvain, Ed Astrid, 1980
  7. Insultes, injures et vannes. En France et au Maghreb,
    Aline Tauzin, Ed Karthala, 2008
  8. Juifs du Maroc, Fastes et facettes,
    Musée d'Art juif marocain, Bruxelles, 2002
  9. La cuisine juive du Maroc de mère en fille,
    Maguy Kakon, Ed Daniel Briand, 1996
  10. La cuisine juive marocaine,
    Viviane et Nina Moryoussef, Taillandier, 1983
  11. La saga des familles. Les Juifs du Maroc et leurs noms,
    Joseph Toledano, Ed Stavit, Tel Aviv, 1983
  12. Le marcheur de Fès,
    Eric Fottorino, Gallimard, 2010
  13. L'esprit du Mellah,
    Joseph Toledano, Ed Joseph Toledano, Jerusalem, 1983
  14. Les sages du Maroc,
    Rav Shimon Sar-Shalom, Ed Otsar, 1993
  15. Mille ans de vie juive au Maroc,
    Haïm Zafrani, Maisonneuve & Larose, 1983
  16. Paroles exquises
    Joseph Chetrit, Matanel, 2014
  17. Saveurs de mon enfance. La cuisine juive du Maroc,
    Fortunée Hazan-Arama, Ed Robert Laffont, 1987
  18. The Scent of Orange Blossoms. Sephardic Cuisine from Morocco,
    Kitty Morse et Danielle Mamane, Ten Speed Press, Berkeley, 2001
  19. Juifs du Maroc. Des racines ou des ailes
    Raphaël Devico, Biblieurope, 2015
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